Z grillem kojarzą nam się przede wszystkim kiełbasy, kaszanki czy szaszłyki. Być może nie słyszałeś nigdy o grillowaniu kabanosów — nic dziwnego. Nie jest to popularna praktyka. Jest jednak naprawdę ciekawa! Kabanosy to ciekawe urozmaicenie grillowych dań. Dość nietypowe i rzadko spotykane, ale za to pyszne! Sprawdź, jak grillować kabanosy!

Czym są kabanosy?

Zanim przejdziemy do grillowania kabanosów, wytłumaczmy pokrótce, czym one tak naprawdę są. Kabanosy to po prostu cieniutkie, długie kiełbasy. Najczęściej przyrządza się je z mięsa wieprzowego, suszonego i wędzonego. Na rynku dostępne są również kabanosy drobiowe, jednak te cieszą się nieco mniejszą popularnością.

Kabanosy zawierają dużo białka i tłuszczy nasyconych. Są również świetnym źródłem żelaza, potasu, magnezu i witaminy B6. Mimo iż większości z nas kojarzą się dość niezdrowo, to jedząc je raz na jakiś czas — nie wyrządzą naszym organizmom żadnej krzywdy. Wręcz przeciwnie.

Jak grillować kabanosy?

Kabanosy możesz grillować zarówno same, jak i z dodatkami. Możesz skorzystać z tacek, jednak nie musisz. Pamiętaj, aby kabanosy ułożyć dopiero wtedy, gdy na rozżarzonych węglach pojawi się cienka warstwa popiołu. Kabanosy są dość cienkie i możesz je szybko spalić. Zachowaj więc ostrożność, zwłaszcza jeśli grillujesz je bez dodatków.

Jeśli chodzi o czas grillowania, wystarczy około 8 minut. Kwestia ta jednak zależy od Twoich indywidualnych preferencji oraz posiadanego przez Ciebie grilla.

Nie zapomnij również o zakupie odpowiednich kabanosów — jeśli chcesz postawić na jakość, skorzystaj z usług sieci sklepów Świeżyzna. Wysokiej jakości kiełbasy są podstawą do przyrządzenia smacznych potraw na grillu!

Jakie dodatki do grillowanych kabanosów?

Dość popularnym zabiegiem jest owijanie kabanosów cienkimi paskami piersi z kurczaka i grillowanie razem z nimi. To tzw. „kabanosy pod pierzynką”. Będzie do nich pasować również sos serowy lub po prostu ser.

Oprócz tego kabanosy możesz łączyć z dowolnymi sałatkami. Świetnie sprawdzą się warzywa takie jak cebula, papryka, kukurydza czy pomidorki koktajlowe. Nie zapomnij odpowiednio doprawić kabanosów — postaw na pieprz, sól, słodką paprykę i typowe przyprawy do kurczaka jak np. curry lub przyprawa złocista. Pamiętaj, że jeśli chcesz przyrządzić „kabanosy pod pierzynką”, lepszym wyborem będą kabanosy drobiowe niż wieprzowe.